2022 茨城至宝のレストラン3つ星 IBARAKI FOOD SELECTIN

「食のプロが選んだ茨城県内の高級飲食店5店舗を選定」
https://www.ibarakiguide.jp/site/treasure-restaurant.html
茨城県内の約1万5000店を対象とし、複数の評価基準から食のプロが高級飲食店20店舗を選出した上で覆面審査を実施。料理の質、味付けの完成度、料理技術の高さなど各分野で高評価を得た5店舗

「★★★」1店舗、「★★」1店舗、「★」3店舗を選出！

＜星の意味＞
★★★…県外からわざわざ食べに行く価値のある店、
★★…茨城に出かける際の目的地の一つに加えてほしい店、
★…茨城に来てチャンスがあればぜひ行って欲しい店

＜選定評＞
このお店の料理を食べるためだけに茨城に来る価値がある。食材は、ほぼすべてが店主のこだわりと人脈づくりがあってこそのもので、その食材の活かし方も素晴らしい。こだわり抜いた職人が提供する料理は、食べ終わった後もたくさん食べたはずなのに重くなく、また食べたいと思える魅力のつまった料理である。

【京遊膳花みやこ店主】
この度はこのような素晴らしい栄誉を賜り心から感謝いたします。
当店を愛して下さるお客様、応援して下さる方々のご支援の賜物だと存じます。
また厳選なる判断をして頂きました関係者様にも厚く御礼申し上げます。