常陸国ガストロノミー社会科見学in有機栽培農家　樫村ふぁーむ

食材を使うだけで無く、その先を知らなければ本当に美味しい料理は生まれない！ガストン・アクリオ

自然環境の変化と土作りの重要性は常に生産者と料理人の繋がりがなければ本質は見えない！命を頂く