Gault & Millau 2025 Japan

今年もゴ・エ・ミヨに「京遊膳花みやこ」掲載して頂き盛大な授賞式＆ガラパーティーへ女将と出席させて頂きました。

全国の尊敬する素晴らしい生産者、ソムリエ、サービス、料理人など日本の飲食業界に係る皆様に会えることは地方で営む私達にとって大きな刺激と励みと糧になり感謝しかございません！

今年は嬉しい事に茨城県（常陸国）の掲載店が6店舗になり「北関東チーム」が増えたことが何より嬉しく思っております。※目標茨城県10店舗

これからもガストロノミーandテロワールを大切にしながら日々精進しお客様や生産者さんや京遊膳花みやこに関わる全ての皆様に恩返しが出来るよう女将と共に歩んで参りたいと存じます。

最後にゴ・エ・ミヨ掲載に関わりご尽力頂きました皆様にも心から感謝申し上げます。
　
京遊膳 花みやこ料理人西野正巳（宗龍）拝