京都 西陣魚新 十六代樂吉左衛門氏とご一緒に堪能

京遊膳®️花みやこ主人の料理人としての礎になっている京都の修行先です。
こちらに定期的に寄せて頂くことは40年以上も前ですが、今の時代とは違うあの頃の初心に返り冷静になって
ブレずに貫くべき道を踏み外さないよう身を引き締める意味もございます。
以前からお連れしたかった主人の良き理解者で友人でも有ります十六代樂吉左衛門さんとご一緒にですね！
西陣魚新の皆々様ありがとうございました。